Épatez vos invités avec les meilleures recettes de Christophe Michalak

Name: Épatez vos invités avec les meilleures recettes de Christophe Michalak
Total time: 30 min
Cuisine: Christophe Michalak

Christophe Michalak (à droite) est un pâtissier français, actuellement chef pâtissier à l'hôtel Plaza-Athénée à Paris. Photo par Yuichi Sakuraba

Christophe Michalak, pâtissier français de renom, excelle au Plaza-Athénée à Paris. Créatif et talentueux, il a ouvert sa propre école de pâtisserie en 2013 à Paris. Il anime également l'émission Dans la peau d'un chef, dans laquelle il reçoit chaque semaine un chef invité. Ce dernier réalise une recette que les candidats doivent reproduire le plus fidèlement possible. Ensuite, Christophe Michalak et son invité désignent la meilleure réalisation. Ce pâtissier hors pair a su imposer au fil du temps ses recettes originales et succulentes.

Meilleures recettes de Christophe Michalak et de crème Chantilly des Gourmets

Des idées de recettes de Christophe Michalak et de crème Chantilly pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Le Roulé japonais aux fraises et à la crème chantilly

Mon Îlot Pâtisseries

Un biscuit roulé extrêmement moelleux, voire fondant, venu tout droit du Japon, fourré aux fraises fraîches et à la crème chantilly mascarpone… Ce roulé japonais s'inspire d'une recette de Christophe Michalak.

Tarte façon Fantastik chocolat, noisettes, caramel

Amandise

Une délicieuse tarte alliant la noisette, le chocolat au lait et le caramel au beurre salé.

Dernières recettes de Christophe Michalak et de crème Chantilly par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Christophe Michalak et de crème Chantilly qui changent !

Saint Honoré Caramel Christophe Michalak

Encore un gâteau

L'incontournable St Honoré bien crémeux mais au caramel ! Une recette d'après le Chef Pâtissier Christophe Michalak !

Paris Brest de Christophe Michalak

Encore un gâteau

Envie d'un Paris Brest destructuré ? Découvrez cette recette de Christophe Michalak et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tatin pommes mirabelles façon Michalak

Encore un gâteau

Essayez cette recette de tarte presque tatin pommes et mirabelles caramélisées sur sablé breton, et donnez votre avis en commentaire !

Fantastik namelaka praliné et citron

Atelier de Brigitte

Entre la tarte et l'entremet, un fantastik est un super dessert qui se décline avec les saisons. Ici, la crème Namelaka Pralinée amène une douceur un volupté qui vient faire face au pep's du citron que l'on retrouve en chantilly et en curd.

Fantastik pistache framboises

Claire's factory

Le gâteau phare de Christophe Michalak, décliné parfum pistache et framboises. Biscuit shortbread, financier pistache, confit framboises, chantilly pistache et framboises fraiches

Le Tiramisu classique onctueux

The Happy Cooking Friends

Avec biscuits maison.

Le tiramisu de Christophe Michalak

Le Tablier Gourmet

Un tiramisu au café et mascarpone rehaussé de citron.

Mini pavlova à la mangue et à l'ananas

Emilie Sweetness

Ne passez pas à côté de cette recette de mangue qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

The banoffee, façon Christophe Michalak

Mimm

Ne passez pas à côté de cette recette de saint-valentin qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

← 1 2 3 →

Pas de bon chef sans bons couteaux !

Couteaux

Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !

Voir aussi

Masquer

Monter

Techniques appliquées aux crèmes et appareils

Le livre du pâtissier

Bon plan E.Leclerc sur le robot Elsay

Fantastik

D'autres recettes avec aussi...

abricots ananas banane basilic beignets beurre biscuits blanc brioche brownie cacao café cake caramel caramels carottes cerises charlotte chaussons chocolat chou chouquettes citron crème crème Chantilly épices escargots figues fleurs framboises fructose fruits huile mangue miel moules noël noix orange pain pamplemousse pêches pistache poires pommes rhubarbe roulé sauce spéculoos tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de Christophe Michalak et toutes les recettes de crème Chantilly

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

LE gâteau fondant au chocolat

The Happy Cooking Friends

Aujourd’hui je vous propose LA recette de Trish Deseine, celle de son fameux Fondant de Nathalie, un délicieux fondant au chocolat qui fait l’unanimité. Ce fondant est tout simplement divin avec son bon goût de chocolat et sa petite coque délicieusement craquelée sur le dessus.